Siitakesalaatilla täytetty savulohi
Raaka-aineet:
- 200 g Siitakesalaattia
- 800 g lohifilee
- merisuolaa
Ohje:
Leikkaa lohesta kahdeksan palaa ja suolaa ne. Anna suolautua 1-2 tuntia. Pyyhi enimmät suolat pois. Levitä savustusritilälle neljä lohipalaa. Laita siitakesalaattia lohen päälle ja toiset neljä palaa sienisalaatin päälle. Savusta kypsiksi noin 1 tunti, savustusastiasta riippuen. Tarjoile lohet raikkaan salaatin ja leivän kanssa.