Syksyinen pata

Raaka-aineet:

• 400 g porsaan kylkeä paloina
• 200 g siitakesieniä
• keskikokoinen lanttu
• 2 sipulia
• 3 porkkanaa
• pieni kaalinkerä
• 6-8 perunaa
• lihaliemikuutio
• laakerinlehtiä
• maustepippuria tai yrttimauste

Ohje:

Lado lihaviipaleet pataan ja kuumenna. Lisää pilkotut siitakkeet ja kuutioitu lanttu, kääntele ja peitä pata kannella. Kuori ja viipaloi sipulit ja porkkana, suikaloi kaali ja lisää ne pataan hautumaan. Lisää litra vettä, lihaliemikuutio ja mausteet. Hauduta miedolla lämmöllä reilu tunti välillä sekoittaen. Lisää kuoritut, lohkotut perunat ja anna niiden hautua kypsiksi. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suola.