Siitakevuoka

Raaka-aineet:

• noin 1,5 l siitakesieniä
• voita tai öljyä paistamiseen
• 3-4 tomaattia viipaleina
• 300 g purjoa renkaina
• 400 g raejuustoa
• 2 munaa
• noin 1,5 dl juustoraastetta
• mustapippuria
• timjamia
• valkosipulia
• suolaa

Ohje:

Laita sienet pannulle ja anna oman mehun haihtua. Lisää voi tai öljy ja ruskista sienet kevyesti. Lado uunivuokaan kerroksittain sieniä, tomaattia, purjo sekä maustettu muna-raejuustoseosta. Ripottele pinnalle juustoa. Paista noin 25 minuuttia 200-225°C. Annos riittää noin neljälle hengelle. Annoksesta saa kevyemmän käyttämällä kevytrasvaa ja juustoa.