Sieni-tattarvuoka

Raaka-aineet:

• 2 dl kokonaista tattaria
• 5 dl vettä
• ½ l siitakesieniä
• 2 keltasipulia
• 3 dl keitettyä perunaa
• ½ dl soijajauhoa
• ½ dl tattarijauhoa
• maustesuolaa
• korppujauhoa
• voita tai öljyä

Ohje:

Keitä tattareita vedessä noin 15 minuuttia. Hienonna sieni, sipulit ja perunat yleiskoneessa. Yhdistä ainekset muhennokseksi. Laita seos pitkulaiseen vuokaan ja sirottele korppujauhoja päälle sekä voita tai öljyä. Laita 225°C uuniin ja anna paistua, kunnes seos on päältä ruskistunut. Tarjoile kastikkeen ja vihannessoseen kera.