Sieni-tattarvuoka
Raaka-aineet:
- 2 dl kokonaista tattaria
- 5 dl vettä
- ½ l siitakesieniä
- 2 keltasipulia
- 3 dl keitettyä perunaa
- ½ dl soijajauhoa
- ½ dl tattarijauhoa
- maustesuolaa
- korppujauhoa
- voita tai öljyä
Ohje:
Keitä tattareita vedessä noin 15 minuuttia. Hienonna sieni, sipulit ja perunat yleiskoneessa. Yhdistä ainekset muhennokseksi. Laita seos pitkulaiseen vuokaan ja sirottele korppujauhoja päälle sekä voita tai öljyä. Laita 225°C uuniin ja anna paistua, kunnes seos on päältä ruskistunut. Tarjoile kastikkeen ja vihannessoseen kera.