Mummon kaalilaatikko

Raaka-aineet:

• 1 kg kaali
• iso sipuli
• 200 g sika-nautajauhelihaa
• 100 g siitakesieniä
• 1 ½ dl keitettyä riisiä
• voita
• suolaa, valko- ja maustepippuria

Ruskistamiseen voita tai rypsiöljyä.

Ohje:

Silppua sipuli. Ruskista jauheliha voissa ja mausta voimakkaanmakuiseksi suolalla ja pippureilla. Laita siitakkeet pannulle miedolle lämmölle ja anna nesteen haihtua. Lisää nokare voita ja mausta sienet suolalla ja mustapippurilla. Leikkaa kaali pieniksi paloiksi. Sekoita jauheliha sienet, riisi ja kaalisilppu keskenään ja kaada voideltuun uunivuokaan. Jos tahdot lisää pinnalle muutama voinokare. Kypsennä 175-200°C 2-3 tuntia.