Siitake-rahkapaistos
Raaka-aineet:
Taikina:
- 50 g juustoraastetta
- 50 g margariinia
- 50 g vehnäjauhoja
Täyte:
- 125 g maitorahkaa
- 2 kananmunaa
- 150 g siitakesieniä tuoreena tai pakasteena
- 2 tl ruohosipulia
- ½ tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
Ohje:
Taikina:
Sekoita juustoraaste, margariini ja jauhot tasaiseksi taikinaksi. Anna levätä jääkaapissa noin tunti.
Täyte:
Sekoita kaikki aineet tasaiseksi seokseksi. Kauli taikina ohueksi levyksi ja vuoraa sillä 18 cm halkaisijan piirakkavuoka. Laita täyte vuokaan ja paista 225°C 25 minuuttia.