Siitake-rahkapaistos

Raaka-aineet:

Taikina:

• 50 g juustoraastetta
• 50 g margariinia
• 50 g vehnäjauhoja

Täyte:

• 125 g maitorahkaa
• 2 kananmunaa
• 150 g siitakesieniä tuoreena tai pakasteena
• 2 tl ruohosipulia
• ½ tl suolaa
• ½ tl mustapippuria

Ohje:

Taikina:

Sekoita juustoraaste, margariini ja jauhot tasaiseksi taikinaksi. Anna levätä jääkaapissa noin tunti.

Täyte:

Sekoita kaikki aineet tasaiseksi seokseksi. Kauli taikina ohueksi levyksi ja vuoraa sillä 18 cm halkaisijan piirakkavuoka. Laita täyte vuokaan ja paista 225°C 25 minuuttia.