Suolasienet

Raaka-aineet:

• 100 g luomu siitakesieniä
• suola, musta pippurirouhe
• 1/2 sipuli

Ohje:

Laita sienet teflonkattilan pohjalle. Anna sienien kuumentua miedolla lämmöllä kannen alla höyryssä noin 5 min. Sekoita välillä. Lisää suolaa noin ½ tl ja mustapippuria. Sekoita. Lisää halutessasi pilkottu sipuli. Suolasienet voit käyttää sienisalaatin valmistukseen lisäämällä vain créme fraisea tai kermaviiliä tai syödä sellaisenaan. Mikäli haluat sienien säilyvän kauemmin täytyy suolapitoisuuden lopputuotteessa olla noin 10%.