Siitakepata

Raaka-aineet:

• ½ l siitakesieniä
• 2 keltasipulia
• 1-2 rkl voita tai öljyä
• ½ l palsternakkaa
• 1 puristettu valkosipulin kynsi
• 1 tl kasvisliemijauhetta
• ½ tl basilikaa
• 2 dl vettä

Ohje:

Silppua sienet ja sipuli. Hauduta muutama minuutti pannulla voissa tai öljyssä. Kuori palsternakat ja leikkaa siivuiksi. Laita palsternakat, haudutettu sieni-sipuliseos ja mausteet paksupohjaiseen pataan ja kaada vesi päälle. Anna kiehua hiljalleen, kunnes palsternakat ovat pehmenneet.