Siitakepata
Raaka-aineet:
- ½ l siitakesieniä
- 2 keltasipulia
- 1-2 rkl voita tai öljyä
- ½ l palsternakkaa
- 1 puristettu valkosipulin kynsi
- 1 tl kasvisliemijauhetta
- ½ tl basilikaa
- 2 dl vettä
Ohje:
Silppua sienet ja sipuli. Hauduta muutama minuutti pannulla voissa tai öljyssä. Kuori palsternakat ja leikkaa siivuiksi. Laita palsternakat, haudutettu sieni-sipuliseos ja mausteet paksupohjaiseen pataan ja kaada vesi päälle. Anna kiehua hiljalleen, kunnes palsternakat ovat pehmenneet.