Broileripata

Raaka-aineet:

• 400 g broilerisuikaleita
• 1 pieni purjo
• 200 g luomu siitakesieniä
• 2 rkl rypsiöljyä
• 1 tl inkiväärijauhetta tai tuoretta inkivääriä
• 1 rkl soijakastiketta
• mustapippuria
• rakuunaa tai kirveliä
• 3 ananasrengasta
• 1 dl ananaslientä
• 2-3 dl vettä
• 1 rkl perunajauhoja
• (suolaa)

Ohje:

Kuumenna öljy padassa ja ruskista hieman broilerinsuikaleita siinnä. Pehmennä öljyssä myös viipaloidut siitakkeet ja purjosuikaleet. Pane broilerisuikaleet takaisin pataan, lisää mausteet ja neste. Anna ruuan hautua hetken aikaa. Lisää paloiteltu ananas ja viimeisenä vesitilkkaan sekoitettu perunajauho. Anna ruuan pulpahtaa kerran. Tarjoile riisin ja vihreän salaatin kera.