Viidakon härkä

Raaka-aineet:

• 350 g naudanlihaa suikaleina
• 300 g siitakesieniä
• 150 g paprikaa, punainen
• 150 g paprikaa, keltainen
• 2 kpl punasipulia
• 1 kpl purjosipulia
• öljyä paistamiseen
• 6 dl vettä
• 1 prk smetanaa
• liha & viini – fondia
• chilijauhetta
• voimakasta currya
• makeaa soijakastiketta

Ohje:

Suikaloi kasvikset. Ruskista liha öljyssä. Freesaa kasvissuikaleet ja sienet öljyssä. Mittaa vesi pataan. Lisää ruskistetut liha-suikaleet ja hauduta ne lähes kypsiksi. Lisää siitakesienet ja mausta. Lisää kasvikset, kun liha on mureaa. Lisää smetana. Tarkista maku. Tarjoa viidakon härkää keitetyn riisin kera.