Siitakesieni-tiikerikakku

Raaka-aineet:

• Voi 200 g
• Sokeri 2 dl
• Kananmuna 4 kpl
• Leivinjauhe 1 tl
• Vehnäjauho 3 ¾ dl
• Kermamaito 1 ¼ dl
• Kaakaojauhe 1 ½ rkl
• Kevyt kerma 2 ½ tl
• Vaniljasokeri ¾ tl
• Siitakesienijauhe 17 g

Ohje:

Vatkaa voi ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää munat yksitellen voimakkaasti vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja sekoita taikinaa vuorotellen kermamaidon kanssa. Jaa taikina kahteen osaa siten, että otat 1/3 osan taikinasta eri astiaan. Lisää siihen kaakaojauhe, kerma ja vaniljasokeri. Laita taikinat vuokaan kerroksittain. Paista 175°C noin 1 tunti.