Siitakesieni-maustekakku

Raaka-aineet:

• Voi 200 g
• Fariinisokeri 3½ dl
• Kananmuna 3 kpl
• Vaniljasokeri 1¾ tl
• Siitakesienijauhe 13 g
• Sooda 1 tl
• Kaneli jauhettu 1¼ rkl
• Inkivääri jauhettu 1¼ rkl
• Neilikka jauhettu ¾ tl
• Kardemumma 2¾ tl
• Vehnäjauho 3 dl

Ohje:

Vaahdota pehmeä rasva ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää munat yksitellen, voimakkaasti vatkaten. Sekoita kuivat aineet, johon siitakesienijauhe on sekoitettu taikinaan. Sekoita vain sen verran, että aineet menevät sekaisin. Paista uunissa 175°C noin 50 minuuttia.