Siitakekeitto

Raaka-aineet (neljälle):

• 100 g hienonnettuja siitakkeita
• 1 sipuli
• 25 g voita
• 2 rkl vehnäjauhoja
• 1 l maitoa
• 1 dl kermaa (jos haluaa)
• suolaa

Ohje:

Pilko siitakkeet ja ja sipuli. Laita kattilaan hautumaan omassa liemessään noin 5 minuuttia. Mausta suolalla. Lisää voi ja vehnäjauhot. Sekoita huolella. Lisää maito. Haudutetaan noin 20 minuuttia miedolla lämmöllä. Sekoita välillä ettei tartu pohjaan. Lisää kerma ja suolaa maun mukaan.