Metsänmiehen jauhelihakastike
Raaka-aineet:
- 300 g paistijauhelihaa
- 100 g siitakesieniä
- 1 punasipuli
- 2 valkosipulin kynttä
- 2 dl vettä
- ½ kasvisliemikuutiota
- 3 rkl mustaherukkahyytelöä
- ½ tl inkivääriä
- ½ tl sinappia
- ripaus suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 1 dl ruokakermaa
Ohje:
Ruskista pannulla jauheliha. Lisää pilkotut sienet ja hienonnettu sipuli ja anna sipulin hieman ruskistua. Lisää joukkoon vesi, kasvisliemikuutio, mustaherukkahyytelö, mausteet ja kerma Anna kastikkeen kiehua hiljalleen noin 5-10 minuuttia ja suurusta tarvittaessa ripauksella vehnäjauhoja. Tarjoa perunoiden tai keitetyn pastan kanssa.