Siitakekastike

Raaka-aineet:

• 100 g hienonnettuja siitakkeita
• 1 sipuli
• 25 g voita
• 2 rkl vehnäjauhoja
• 1/2l maitoa
• 1 dl kermaa (jos haluaa)
• suolaa
• mustapippuria

Ohje:

Pilko siitakkeet ja ja sipuli. Laita kattilaan hautumaan omassa liemessään noin 5 minuuttia. Mausta suolalla. Lisää voi ja vehnäjauhot. Sekoita huolella. Lisää maito sekoittaen. Haudutetaan miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia. Sekoita välillä ettei tartu pohjaan. Lisää kerma, suolaa ja mustapippuria maun mukaan.