Lammas-siitakekebab

Raaka-aineet:

• 400 g lampaanjauhelihaa (nauta)
• 400 g porsaanjauheliha
• 200 g siitakesientä
• 1 kpl sipuli
• 2 kynttä valkosipulia
• 2 kpl kananmunaa
• ½ -1 kpl chiliä
• suolaa, mustapippuria
• timjamia
• öljyä
• varrastikkuja

Ohje:

Hienonna sipulit ja sienet pieneksi ja kuullota ne öljyssä. Sekoita hyvin lihat, hienonnetut chilit, siitakkeet, sipulit, kamanmunat ja muut mausteet. Liota varrastikkuja vedessä muutama minuutti. Muotoile lihamurekemassasta pötkönmuotoisia kepakoita. Pujota varrastikut pötköjen keskelle ja öljyä kebabit. Grillaa tai paista uunissa kypsiksi.