Kesäinen grilliateria

Raaka-aineet:

• 2 rs (à 3 kpl) hunajamarinoituja broilerin rintafileitä
• 200 g siitakesieniä
• 1 kesäkurpitsa
• 2 paprikaa, punainen ja keltainen
• öljyä
• 1 tlk (535 g) maissintähkiä (isoja)
• öljyä

Kastike:

• 1 tlk kermaviiliä
• 1/2 (n. 60 g) putkiloa sinappimajoneesia
• tuoretta basilikaa

Ohje:

Ota broileripakkaukset pois jääkaapista huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen niiden ruoaksi valmistamista. Viipaloi kesäkurpitsa noin 1 cm:n paksuisiksi viipaleiksi. Leikkaa paprikat pitkittäin reiluiksi, leveiksi viipaleiksi. Grillaa siitakesienet kokonaisina ja maissit joko kokonaisina tai pätkittyinä. Grillaa broilerinfileitä sekä öljyllä siveltyjä sieniä ja vihanneksia grillissä noin 10 minuuttia, kääntele välillä. Tarkista broilerin kypsyys. Tarjoa grilliruoka kermaviilikastikkeen kanssa, jonka joukossa on sinappimajoneesia ja silputtua tuoretta basilikaa. Grillatut maissit maistuvat herkullisilta voilla siveltyinä.