Itämaiset siitakevartaat

Raaka-aineet:

• 200 g siitakesientä
• varrastikkuja

Marinadi:

• ½ dl öljyä
• 3 rkl soijakastiketta
• 2 rkl osterikastiketta (tai itämaista kalakastiketta)
• ½ kpl punaista chiliä
• 2 kpl valkosipulinkynttä
• 2-3 rkl sitruunanmehua (tai ½ limenmehu ja kuoriraastetta)
• (2-4 tippaa seesamiöljyä)
• 2-3 rkl seesaminsiemeniä

Ohje:

Halkaise chili, poista siemenet ja pilko se hienoksi valkosipulin kanssa. Jos haluat tulisempaa voit jättää chilin siemenet marinadiin. Sekoita marinadin ainekset keskenään. Lisää siitakesienet ja anna marinoitua noin 1 tunti. Liota varrastikkuja vedessä muutama minuutti ja tikuta siitakkeet varrastikkuihin. Grillaa vartaat kuumilla hiilillä kypsiksi.