Broileri-siitake-kasvisvarras

Raaka-aineet:

• 200 g siitakesientä
• 400 g broilerinrintaa
• 1 kesäkurpitsa
• 1 paprika
• kirsikkatomaatteja
• varrastikkuja

Marinadi:

• ½ dl oliiviöljyä
• 2 kpl murskattua valkosipulinkynttä
• 2 rkl tuoreita yrttejä (basilika, salvia tai timjami)
• 1-2 rkl sitruunanmehua
• mustapippuria
• suolaa

Ohje:

Sekoita marinadin ainekset keskenään. Lisää marinadiin kokonaiset siitakkeet ja tomaatit sekä paloitellut broilerit, kesäkurpitsa ja paprika. Marinoi noin 1 tunti. Liota varrastikkuja vedessä muutama minuutti ja tikuta sienet, lihat ja kasvikset varrastikkuihin. Grillaa vartaat kuumalla hiilloksella 10-15 minuuttia käännellen.