Siitakerisotto

Raaka-aineet: 
  • 100-200g luomu siitakesieniä
  • 1-2 sipulia
  • 50g voita
  • 150g (1,75dl) risottoriisiä
  • 7,5 dl kasvislientä
  • 100g parmesaanijuustoa
Ohje: 

Kuullota pilkotut siitakkeet  ja sipuli rasvassa kattilassa ja lisää riisi. Sekoita kunnes riisi on kuullottunut. Kuumenna kasvisliemi ja lisää vähitellen riisin joukkoon ja sekoita välillä. Kun kaikki neste on imeytynyt riisiin ja seos on vielä löysä, lisää parmesaaniraaste. Tarjoile salaatin ja pihvin tai paistetun kalan kanssa.

Lisää uusi kommentti