Kuorrutettu ruusukaalipaistos

Raaka-aineet: 
  • 5 dl keitettyä riisiä
  • 1l paprikajauhetta
  • ½ tl currya
  • ½ tl suolaa
  • 200-300g ruusu- tai parsakaalia
  • ½ kiinankaalia
  • 200g siitakesieniä

Kuorrutus:

  • 50g margariinia tai voita
  • ½ dl vehnäjauhoja
  • 4-5 dl maitoa
  • 1 tl yrttisuolaa
  • 1 tl pippurista yrttiseosta
  • 1 muna
  • 2dl juustoraastetta
Ohje: 

Leikkaa kiinankaali pari senttiä levyisiksi paloiksi. Jos ruusukaalit ovat suuria, leikkaa ne kahtia. Keitä kaaleja suolalla maustetussa vedessä noin 15 minuuttia. Viipaloi siitakesienet ja ruskista kevyesti pannulla. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Mausta keitetty riisi paprikajauheella, curryllä ja suolalla. Levitä voideltuun vuokaan riisi, kasvikset ja sienet. Sulata kattilassa rasva, lisää vehnäjauhot ja anna kiehahtaa. Lisää maito koko ajan sekoittaen kunnes seos on tasaista. Mausta kuorrutuskastike ja lisää joukkoon muna sekä juustoraaste. Levitä kuorrutus vuokaan ja kuorruta 225°:ssa 15-20 minuuttia. 

Lisää uusi kommentti