Siitakesienipatonki

Raaka-aineet: 
  • 2 dl kermaa
  • 3 dl maitoa
  • ½ palaa hiivaa
  • 1 tl suolaa
  • 2 dl siitakesieniä hienoksi pilkottuna
  • ½ dl sulatettua voita tai rypsi öljyä
  • 3 dl sämpyläjauhoa
  • 6-7 dl vehnäjauhoa
Ohje: 

Lämmitä maito ja sekoita siihen kermaviili. Tarkista, että neste on kädenlämpöistä ja murenna hiiva joukkoon. Sekoita 3 dl vehnäjauhoista  ja anna kohota liinan alla  n. 10 minuuttia. Lisää muut ainekset ja alusta taikina. Anna kohota liinan alla ja leivo sitten 3 – 5 patonkia. Anna patonkien vielä kohota liinan alla kunnes uuni on lämmennyt 250-asteeseen. Paista patongit joko kananmunalla voideltuina tai voitelemattomina noin 15 minuuttia.

Lisää uusi kommentti