Raaka-aineet:
Varaa 1-2 suurta perunaa (esim. Rosamunda tai Van Gogh) ruokailijaa kohti.
Lihasienitäyte, 4 annosta:
- 100 g maustettua kevyttuorejuustoa
- 2-3 rkl ruokakermaa
- n. 100 g savuporoa tai –kinkkua
- 2 dl pilkottua siitaketta
- 1 dl silputtua sipulia
- 3 rkl silputtua persiljaa
Kalatäyte, 4 annosta:
- 50 g pilkottua siitaketta
- 1 rkl öljyä
- n.150 g savusilakkaa tai –muikkua
- 1 sipuli
- 1-2 rkl tilliä
- 1 dl kevyt ranskankermaa
- ripaus valko- tai sitruunapippuria
Ohje:
Pese perunat ja pistele haarukalla reikiä. Kypsennä 200°C uunissa reilu tunti. Anna perunoiden jäähtyä muutama minuutti. Leikkaa perunan pintaan ristikkäisviillot.Lihasienitäyte: Leikkaa liha pieniksi kuutioiksi. Paista sienet ja sipuli kevyesti pienessä rasvamäärässä. Sekoita kerma tuorejuustoon, ja lisää muut aineet.Kalatäyte: Paista sienet öljyssä. Leikkaa savukala pieniksi kuutioiksi ja silppua sipuli. Lisää kalan joukkoon sipuli, sienet ja ranskankerma. Mausta seos valko- tai sitruunapippurilla.
Lisää uusi kommentti