Siitaketäytteiset perunasarvet

Siitakesarvet
Raaka-aineet: 
  • 2 dl maito tai vesi
  • 25 g hiivaa
  • 2 dl perunamuusia
  • 1 tl suolaa
  • 1 dl sihtiruisjauhoja
  • 5 dl vehnäjauhoja
  • 100 g margariinia tai voita

Täyte:

  • 2 1/2 dl siitakesilppua  (100 g)
  • 1/2 dl sipulisilppua
  • 1 tl pippurista yrttiseosta
  • ½ tl suolaa
  • 2 dl juustoraastetta
  • 1 rkl seesaminsiemeniä

Voiteluun: munaPinnalle: seesaminsiemeniä  

Ohje: 

Freesaa  siitakkeita ja sipulisilppua miedolla lämmöllä pannulla niin kauan kunnes ne ovat pehmenneet. Mausta pippurisella yrttiseoksella ja suolalla. Anna jäähtyä. Sekoita joukkoon juustoraastetta ja seesaminsiemenet. Liuota kädenlämpöisen maidon tai veden joukkoon hiiva. Lisää muut aineet ja viimeiseksi alustamisen loppuvaiheessa pehmeä rasva. Jaa taikina kahteen osaan. Kauli kumpikin osa pyöreäksi levyksi, halkaisija n. 30 cm. Leikkaa levyt taikinapyörällä kahdeksaan osaan. Pane täytettä kolmion leveämpään päähän ja kierrä sarviksi. Laita leivonnaiset pellille leivinpaperin päälle ja taivuta sarviksi. Anna kohota hyvin peitettynä. Voitele sarvet munalla ja ripottele pinnalle seesaminsiemeniä. Paista 225°:ssa 15-18 minuuttia uunin keskitasolla.

Lisää uusi kommentti