Siitakesieni-hedelmäkakku

Hedelmäkakku
Raaka-aineet: 
  • Leivinjauhe 2 tl
  • Suola ¼ tl
  • Vehnäjauho 3 ¼ dl
  • Kardemumma 1 tl
  • Siitakesienijauhe 20 g
  • Konjakki 1 rkl
  • Hedelmä, kuivattu 140 g
  • Kirsikka, punainen 95 g
  • Rusina 40 g
  • Voi 190 g
  • Sokeri 1 dl
  • Fariinisokeri 1 dl
  • Kananmuna 3 kpl
  • Vesi 1 dl
Ohje: 

Sekoita kuivat aineet ja konjakki keskenään. Vatkaa sokeri ja voi kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää munat yksitellen vatkaten voimakkaasti. Lisää vaahtoon vehnäjauho-hedelmäseos ja vatkaa taikina tasaiseksi. Laita taikina voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan. Paista 175 asteessa n. 1 tunti.

Lisää uusi kommentti