Juustoinen siitakesienikastike

Raaka-aineet: 
  • tilkka öljyä tai nokare voita
  • 2 hienonnettua sipulia
  • pala purjosipulia hienonnettuna
  • 200 g siitakesieniä paloiteltuna
  • 2rkl vehnäjauhoja
  • 3-4 dl kasvislientä
  • ½ pkt sulatejuustoa
  • hienonnettua kirveliä tai persiljaa
Ohje: 

Kuumenna öljy tai voi kattilassa ja lisää hienonnetut sipulit sekä purjo. Kuullota niitä 2-3 minuuttia. Lisää sienet ja sekoittele kunnes kaikki neste on haihtunut. Ripottele jauhot joukkoon ja lisää neste. Kuumenna kiehumispisteeseen. Lisää sulatejuusto ja hauduta kastiketta miedolla lämmöllä 5-10 minuuttia silloin tällöin sekoittaen, kunnes se on tasaista ja sakeaa. Lisää kastikkeeseen hienonnettua kirveliä tai persiljaa. Tarjoa perunoiden tai pastan kanssa tai käytä ohukaisten täytteenä.

Lisää uusi kommentti